Cabinet de recrutementFoodtech
PM Foodtech, Tech Lead Foodtech, Head of Operations, City Manager, Supply Chain Manager Food, Growth Foodtech, Sales Food B2B…
Les meilleurs profils Foodtech ne postulent pas, ils se chassent.
0 rupture de période d'essai en 2025
Ils nous font confiance pour leurs recrutements Foodtech
- Chanel
- Aqemia
- Ada
- Bryj
- Gino
- Data Impact
- Lacoste
- Lifen
- Mee6
- Le Permis Libre
- Pharow
- Quicksign
- Qwant
- Swaap
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- Valrhona
- Méria
- Sis ID
- Smappen
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- Typology
- 30
recrutements en Foodtech depuis 2023
- 80 000+
candidats dans notre réseau
- 90 %
des candidats acceptent la promesse d'embauche de nos clients
Notre approche
Pourquoi nous confier votre recrutement Foodtech
Chasse ciblée
Nous approchons directement les meilleurs profils Foodtech via notre licence LinkedIn Recruiter, notre vivier entretenu et la cooptation. Chaque candidat est sélectionné pour son track record, sa maîtrise du métier et son adéquation à votre contexte.
Nos canaux de chasse
Évaluation
Nous construisons avec vous une scorecard claire fondée sur vos enjeux Foodtech. Nous vérifions chaque chiffre cité avant présentation et complétons l'évaluation par des entretiens structurés et une prise de références approfondie.
Scorecard Foodtech type
Partenariat Long Terme
Nous partageons nos insights marché (grilles salariales, tendances, signaux de mouvement) et nos rapports de chasse pour vous aider à structurer une équipe Foodtech solide.
Ce qu'on vous livre
Rapport de chasse personnalisé
Benchmark salaires actualisé
Veille talents en mouvement
Suivi closing & onboarding
Notre process
6 étapes pour signer le bon profil
Définition du besoin et scorecard
Ciblage et stratégie de chasse
Qualification et évaluation
Présentation des candidats et rapports
Accompagnement jusqu'au closing
Analyse des KPIs et amélioration continue
Définition du besoin et scorecard
Ciblage et stratégie de chasse
Qualification et évaluation
Présentation des candidats et rapports
Accompagnement jusqu'au closing
Analyse des KPIs et amélioration continue
Notre expertise Foodtech
Métiers couverts, stacks maîtrisées, grilles salaires et niveaux de séniorité.
Product Manager
Fait évoluer l'app de commande et de livraison : parcours client, catalogue, suivi de commande et outils des livreurs.
Voir la fiche métier →Tech Lead
Porte la technique des briques de livraison : recherche, classement des offres, dispatch des commandes et temps réel.
Voir la fiche métier →Head of Operations
Dirige les opérations terrain : dark stores, entrepôts, chaîne d'approvisionnement et flotte de livraison.
Voir la fiche métier →Operations Manager
Gère les opérations d'une ville ou d'un site au quotidien : planning des équipes, délais de livraison et relation avec les restaurants.
Voir la fiche métier →Growth Manager
Combine acquisition de nouveaux clients et fréquence de commande, avec des leviers comme le parrainage et les promotions.
Voir la fiche métier →Account Executive
Signe les restaurants, producteurs et comptes entreprise qui rejoignent la plateforme comme partenaires.
Voir la fiche métier →Data Analyst
Analyse les délais, les annulations et la rentabilité par commande pour orienter les décisions opérationnelles.
Voir la fiche métier →
Votre consultant recrutement en Foodtech
Plus de 10 ans à recruter des profils Foodtech
Recruter un profil Foodtech en France 2026 reste tendu. Les meilleurs candidats sont en poste, sollicités régulièrement et ne consultent jamais les offres publiques. Sans réseau direct et sans confidentialité, la mission s'étire sur plusieurs mois.
Tommy pilote le pôle Foodtech chez Lity et accompagne les fondateurs, COMEX et DRH sur la chasse de profils Foodtech avec une connaissance fine du marché, des packages et des trajectoires.
En savoir plus sur notre approcheRéduire
Sur le Foodtech, on a vu passer beaucoup de configurations : startup early-stage, scale-up Series A à D, ETI structurée, grand groupe en transformation. Les profils les plus rares restent vacants des mois quand la chasse est menée en interne.
Tommy connaît les acteurs du marché Foodtech, les vraies grilles salariales par séniorité et par taille d'organisation, et les signaux de pré-départ. L'équipe sait calibrer un junior, un confirmé ou un senior, et vérifier les chiffres cités avant présentation.
Notre méthode repose sur 4 sources complémentaires. Notre licence LinkedIn Recruiter pour la chasse directe sur les profils en poste. Notre vivier de profils Foodtech entretenu en continu. La cooptation au sein de notre réseau de top performers. Et notre présence aux événements de la communauté Foodtech. Scorecard construite avec vous. Pour les délais et résultats concrets, nos cas clients documentent chaque mission.
On accompagne toutes les entreprises
Start-up, scale-up, PME ou grand compte : nos méthodes s'adaptent à votre maturité et à vos enjeux de recrutement.
Start-up
1 à 30 personnes
En startup early-stage, on recrute le premier profil Foodtech senior et polyvalent.
Scale-up
30 à 300 personnes
En scale-up Series A/B, on monte une équipe Foodtech de 3 à 8 personnes avec un lead.
PME
50 à 500 personnes
En expansion Series C+, on structure en squads avec un Head/VP et plusieurs niveaux.
Grandes entreprises
ETI et grands groupes
En grand groupe, l'organisation Foodtech est mature avec gouvernance et reporting.
Pour aller plus loin
Ressources et autres expertises signées Lity.
Ressources Foodtech
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Tous nos cabinetsOn répond à vos questions sur le recrutement Foodtech.
Quels salaires en Foodtech française en 2026 ?
Les fourchettes de rémunération constatées en Foodtech française en 2026 :
- Product Manager Foodtech confirmé : 58-72 K€
- Tech Lead Foodtech confirmé : 72-88 K€
- Head of Operations Foodtech : 88-108 K€
- City Manager confirmé : 80-100 K€ + variable
- Supply Chain Manager confirmé : 65-82 K€
- Growth Marketing Foodtech confirmé : 58-72 K€
- Sales Foodtech B2B : 55-68 K€ + variable
- Category Manager Food : 55-68 K€
Les fourchettes augmentent en Quick Commerce et Dark Stores (Frichti, Cajoo passé, Just Eat), où la pression opérationnelle est forte.
Foodtech française : quels acteurs en 2026 ?
Les acteurs de la Foodtech française en 2026, par segment :
- Delivery : Just Eat France, Deliveroo France, Uber Eats
- Quick Commerce : Frichti, La Belle Vie (consolidation forte)
- B2B food corporate : Foodles, Refettorio, Frigo Magic
- Nouveaux modes alimentaires : YFood, Feed., Innocent
- FoodTech indus : Greenwich (ingrédients), Standing Ovation (caséine), Onego Bio (œufs cultivés)
- Agroalimentaire 4.0 : NotCo France, La Vie Foods, Standing Ovation
Le marché est en consolidation, les survivants chassent activement.
Comment évaluer un profil Foodtech en entretien ?
Pour évaluer un profil Foodtech en entretien, quatre axes :
- Track record : produits lancés, MAU atteints, marges brutes optimisées (clé en delivery), retention
- Compréhension business : économie unitaire en Foodtech (CAC, AOV, frequency), enjeux opérationnels (dark stores, last-mile)
- Capacité opérationnelle : gestion de la supply chain, dispatch, customer ops
- Soft skills : énergie, capacité à gérer hyper-croissance et pression
Un bon profil Foodtech parle margins et opérations, pas seulement vanity metrics.
Le marché Foodtech français est-il porteur en 2026 ?
Le marché Foodtech français connaît une consolidation forte depuis 2022-2023. Le grand tri a éliminé les acteurs sans modèle économique (Cajoo, Gorillas, Getir).
Les survivants (Just Eat, Frichti, La Belle Vie) cherchent la rentabilité, ce qui change les profils chassés : focus marge brute, retention, automation.
Les profils combinant Foodtech et IA (recommandations, dispatch optimisé) gagnent en valeur. Le marché B2B food corporate (Foodles, Refettorio) reste en croissance. Les Foodtech industrielles (cellular agriculture) attirent les profils deeptech.
Quick Commerce, Dark Stores, Cloud Kitchens : quels modèles ?
Plusieurs modèles cohabitent en Foodtech :
- Quick Commerce : livraison de courses en 10-30 min via dark stores (entrepôts urbains), dominé par Frichti après le tri Cajoo/Gorillas
- Dark Kitchens (Cloud Kitchens) : cuisines centrales pour delivery (Not So Dark, Frichti)
- Cuisines centrales B2B : Foodles, Refettorio, Frigo Magic pour entreprises
- Restaurants virtuels : marques en delivery uniquement
Le modèle économique dépend de la marge brute, du CAC et de la fréquence d'achat. Les profils Head of Operations et Supply Chain Manager Foodtech sont rares.
Quelles évolutions de carrière en Foodtech ?
Les trajectoires de carrière en Foodtech, par filière :
- Côté operations : Operations Manager → Senior Ops → Head of Operations → Director of Operations Foodtech
- Côté produit : PM Foodtech → Senior PM → Head of Product
- Côté tech : Software Engineer → Tech Lead → CTO Foodtech
- Côté business : City Manager → Country Manager → COO Foodtech
Pivots intéressants : retour vers retail classique (Carrefour, Monoprix), banque d'affaires food (M&A food), board member indépendant. Beaucoup de seniors Foodtech lancent leur startup B2B food corporate (focus rentabilité).
Confiez-nous le recrutement de vos profils Foodtech.
Une approche de terrain pour des recrutements qui durent.
Échange (30 min)
Une visio pour cerner vos enjeux et vous présenter notre approche.
Immersion
Une rencontre sur place pour qualifier, en profondeur, votre culture et vos projets de recrutement.
Chasse ciblée
Lancement de la mission. Nous vous présentons uniquement les profils en parfaite adéquation avec vos attentes.